Maestría online en

Seguridad Alimentaria

Respaldado por la Universidad Nebrija, reconocida por FORBES como una de las mejores universidades de España

Acuerdo especial con la Sociedad Química del Perú

Modalidad

Online

Duración

1 año

Convocatoria

Abierta

3.690€

2.950€*

*Precio válido hasta agotar plazas con beca disponible

¿Qué conocimientos va a adquirir?

Profundizará en los procesos de producción y en las tecnologías alimentarias. Desarrollará capacidades para la innovación y el emprendimiento en temas de seguridad alimentaria. Aprenderá a aplicar herramientas de gestión, tales como el análisis de riesgos y la mejora continua.

Conocerá la normativa alimentaria, tanto nacional como internacional, así como su impacto en el sector. Todo ello con el fin de garantizar la seguridad, calidad y correcto etiquetado de los productos alimenticios.

Será capaz de evaluar y gestionar riesgos en los procesos de producción de alimentos. Se fomentará el trabajo en equipo y el análisis crítico de casos reales del ámbito alimentario. Además, implementará prácticas de ingeniería orientadas a asegurar alimentos seguros y con valor nutricional.

⚡ Cupos Limitados

Títulos que obtendrá

Máster en Seguridad Alimentaria

Máster de Formación Permanente en Seguridad alimentaria

Certificados intermedios

Certificaciones que obtendrá con esta maestría

Perfil del postulante

Este programa está dirigido a profesionales con título universitario o sin título universitario que cuenten con al menos experiencia laboral comprobada en el área de estudio.

Asimismo, pueden acceder aquellos profesionales que, sin alcanzar dicho tiempo de experiencia, demuestren un nivel de competencias equivalente a una formación universitaria en el campo correspondiente.

Este máster está orientado a quienes requieren adquirir, fortalecer o validar sus conocimientos en seguridad alimentaria e innovación para el desarrollo de productos alimenticios, con el fin de responder a las exigencias del sector y mejorar su desempeño profesional.

¿Por qué elegirnos?

Contamos con el respaldo de la Universidad Nebrija, nuestros programas están actualizados y diseñados por expertos en la materia.

Además, tendrás el acompañamiento constante de docentes calificados y un tutor personal para garantizarte una experiencia de aprendizaje completa y accesible desde cualquier lugar.

Plan de Estudios

1 Legislación en la seguridad alimentaria

2 Plan de negocio y marketing en la industria alimentaria

3 Importancia de la bioquímica en la cadena alimentaria

4 Conservación de los alimentos: métodos y transformación

5 Calidad en la industria alimentaria

6 I+D+i en la industria alimentaria

7 Principios de los sistemas de gestión en la inocuidad alimentaria

8 Sistemas integrados de la seguridad alimentaria

9 Auditorias de los sistemas de gestión de la calidad de los alimentos

10 Trabajo Fin de estudios

Salidas profesionales

Responsable de Seguridad Alimentaria

Garantizar que los alimentos producidos, distribuidos o comercializados cumplan con las normativas de calidad e inocuidad.

Inspector Sanitario

Garantizar que los alimentos, establecimientos y procesos cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria, protegiendo la salud pública.

Responsable de Etiquetado y Legislación Alimentaria

Asegurar que los productos cumplan con las normativas de etiquetado y regulación alimentaria en los mercados donde se comercializan.

Auditor de Seguridad Alimentaria

Evaluar el cumplimiento de normativas y estándares de inocuidad en la producción, manipulación y distribución de alimentos.

Técnico en Desarrollo de Nuevos Productos

En la industria alimentaria se encarga de crear, mejorar y adaptar productos alimenticios, garantizando su calidad, seguridad e innovación.

Gestor de Calidad en la Cadena de Suministro

Garantizar que los productos alimentarios cumplan con los estándares de calidad, seguridad e inocuidad en todas las etapas de la cadena de suministro.

Horizontes de empleabilidad

La empleabilidad en el sector de Seguridad Alimentaria es alta debido a la creciente preocupación por la inocuidad de los alimentos, la regulación estricta en muchos países y la globalización del comercio de productos alimentarios. Algunos de los principales sectores incluyen:

Industria Alimentaria y Bebidas: Garantizar calidad, inocuidad y trazabilidad en la producción de alimentos.
Organismos de Regulación y Control: Trabajar en agencias gubernamentales para supervisar la seguridad alimentaria e inspeccionar empresas, asegurando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales.
Retail y Distribución Alimentaria: Supervisar la seguridad alimentaria en comercios y gestionar el etiquetado, trazabilidad y almacenamiento de alimentos.
Empresas de Certificación y Auditoría: Evaluación de riesgos y certificación de procesos en la industria.
Investigación y Desarrollo (I+D): Innovación en tecnología de alimentos y métodos de conservación.
Consultoría en Seguridad Alimentaria: Brindar asesoría a empresas en normativas y gestión de riesgos, implementando planes de seguridad e higiene alimentaria.

Conoce nuestro equipo docente

Director de CGQ Formación

Ricardo Díaz Martín

Exdecano del Colegio de Químicos de Madrid y asesor de la OEA. Profesor desde 1995, ha sido catedrático en universidades como CEU San Pablo y UDIMA, dirigiendo programas de posgrado, 17 proyectos de investigación, y cuenta con 6 patentes.

Entre 2021 y 2023, fue Director General de Universidades de la Comunidad de Madrid.

Director del Máster

Jorge Bañeras Gómez-Tejedor

Consultor y auditor en sistemas de gestión desde 2013, especializado en calidad, seguridad alimentaria y PRL. Compagina su labor profesional con la docencia, investigación y creación de contenidos académicos. Doctor en Ciencias Sociales con varios másteres en dirección, gestión y nutrición. Amplia experiencia como técnico de calidad y asesor académico.

Quiénes somos

CGQ Formación es la marca educativa del Consejo General de Colegios Oficiales de Químicos de España, dedicada a ofrecer formación especializada y multidisciplinar en diversas áreas del conocimiento.

Gracias a nuestra colaboración con la Universidad de Nebrija y al respaldo del Consejo, proporcionamos programas formativos de alta calidad, impartidos por profesionales y expertos de distintas disciplinas, con una metodología accesible y completamente online.

En CGQ Formación apostamos por contenidos actualizados y orientados a la práctica, diseñados para impulsar el desarrollo profesional de quienes desean ampliar sus competencias en un entorno flexible y riguroso.